Oferta de socio¿Tienes experiencia en cocina y coordinación de equipos? ¿Te gustaría formar parte de una cadena hotelera con más de 50 años de trayectoria en el sector? En Senator Hotels & Resorts precisamos de un/a Sous Chef para nuestro establecimiento Playaballena Hotel, ubicado en Costa Ballena (Rota).
¿En qué consistirá tu día a día?
Apoyar y sustituir al Responsable de Cocina en sus funciones.
Coordinar y supervisar al equipo de Chef de Partie.
Controlar la elaboración, presentación y calidad de menús y platos.
Velar por el cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria (APPCC) y gestión de alérgenos.
Realizar pedidos y gestionar aprovisionamientos.
Colaborar en el diseño de menús especiales para eventos, banquetes o dietas específicas.
Supervisar la capacitación y seguridad del personal a su cargo.
¿Qué esperamos de ti?
Ciclo Formativo de Grado Medio en Cocina o equivalente.
Certificación en Manipulación de Alimentos, APPCC y gestión de alérgenos.
Nivel de Inglés básico (A2).
Manejo básico de Paquete Office, AS400 y correo electrónico.
Experiencia previa de 1–2 años en cocina y supervisión de equipos.
¿Qué ofrecemos?
Contrato indefinido y jornada completa.
Incorporación a un equipo dinámico y profesional.
Formación continua y oportunidades reales de desarrollo profesional.
Beneficios exclusivos como descuentos en nuestros establecimientos, estancias gratuitas por tu cumpleaños, convenios con seguros de salud y entidades bancarias ¡y muchos más!
Si te sientes atraído/a por las funciones anteriormente descritas, tienes experiencia gestionando y liderando equipos en cocina y te identificas con nuestros valores: vocación por el servicio, compromiso, trabajo en equipo, calidad del trabajo, adaptabilidad al cambio, responsabilidad social y sostenibilidad, ¡este es tu lugar! ¡Únete a nuestro equipo!
** Senator Hotels & Resorts en su compromiso con la igualdad de oportunidades ha desarrollado acciones para eliminar la tendencia estereotipada de algunos puestos de trabajo pretendiendo alcanzar la paridad entre mujeres y hombres en toda la organización , ¡únete a nuestro equipo!**
